食育☆男塾

 

昨年度から始まった広島市主催の「食育☆男塾」！

講師を拝命しました。

全5回のカリキュラムを組み、

できるだけ「料理教室」とは違う「食育」の塾をしよう！と

魚をさばく回があったり、

鶏肉を丸ごとさばく回があったり、

スーパーマーケットで実際に買いものをしてみたり、

アウトドアを楽しんだり。

最後は調味料や出汁のお話など

色々な体験をしてもらえる内容にしました。

 

この1年の取り組みを広島市の方でパンフレットにしていただきました♪

 

 弊社のキッチンは、
一応、18名定員にしているのですが
補助席を出せば２２名いけます。

しかし・・・男性ばかり22名となると
さすがに狭すぎましたね(^_^;)

 食育の塾なので、
スライドを見ながら学んでもらう、座学の時間を設けました。

 ときどき、実習！
なんだか、奥さまに「習って来い!」と言われた方は
もっと料理がしたかったような・・・

 

でも1年振り返って、アンケートの結果を見ても
非常に満足度は高く、
皆さんに新しい発見をしてもらえたと思います。

平成28年度は、場所を分けて開催されるかもしれません。
弊社でも独自に続けていけたらと思います♪

市場の見学ツアーなど、また企画しております。
皆さま、お楽しみに～～（*^_^*）