庄原市の逸品づくり事業2016☆彡

今年も庄原市の逸品づくり事業、

料理開発の方をお手伝いさせていただいております♪

昨年度までは、食材の掘り起こしや事業者さん同士の絆づくりなど
基礎をかためるべく、新しいメニュー作りに取り組んできましたが
今年度は、いざ！　誘客へ☆彡

新しいメニューというよりも
提供メニュー自体のレベルアップを目指します。

スイーツ部門は、
「とびしま柑橘倶楽部」の秦社長を講師にお迎えして
ワークショップ付きのセミナー

そして初年度の逸品づくり事業以来、
とっても頼りにさせていただいている
庄原料理の研究家、大谷朱美さんもサブ講師に♪

 

ドキドキときどき比婆牛部門では

「グリドルキッチン　メイ」の永岩シェフを講師にお迎えして。

 

いくらするん？！・・と思わず聞きたくなる(笑)

比婆牛のブロック肉を惜し気もなく使うという豪華セミナーに♪

比婆牛って・・・・こんなに美味しかったのね＼(◎o◎)／！

　　　・・・と、私にも新しい発見が多々あり、
　これからに期待できそうな素敵な２日間となりました！

　　　これはまだウオーミングアップ。
　　今年の庄原市の取り組みにも期待してください(*^^)v